Para el mes de octubre se necesitaban 9,4 salarios mínimos para poder adquirir la Canasta Alimentaria Familiar
Redacción La Razón
El valor de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) durante el mes de octubre se situó en 69.868,08 Bs. Esta cifra representa un aumento de 365,5%, comparado con el mes de octubre del año 2014, según informó el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (CENDAS-FVM).
La CAF es el conjunto de alimentos suficientes para satisfacer las necesidades mínimas de calorías en un hogar de cinco personas, Al compararla con el sueldo mínimo básico mensual del mes de octubre (7.421,68 Bs), son necesarios 9.4 salarios mínimos para adquirir este grupo de alimentos.
CENDAS-FVM también indicó que desde octubre de este año, con respecto al mes de septiembre, hubo un incremento de 12,9%, que representan 7.970,17 Bs.
En 30 días los once rubros de la CAF subieron de precio:
- Grasas y aceites, 40,3%
- Café, 19,2%
- Salsa y mayonesa, 47,7%
- Cereales y productos derivados, 18,7%
- Leche, quesos y huevos, 16,9%
- Raíces, tubérculos y otros, 14,6%
- Granos, 12,5%
- Carnes y sus preparados, 14,1%
- Azúcar y sal, 5,8%
- Frutas y hortalizas, 9,8%
- Pescados y mariscos, 4,5%
Escasez y diferencia de precios
El incremento de los precios en los productos no es el único problema de los artículos nutritivos ya que también están escasos, como por ejemplo: leche en polvo, azúcar, aceite de maíz, pernil, queso blanco duro Santa Bárbara, carne de res, pollo, atún enlatado, sardinas enlatadas a precio regulado, margarina, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pan, avena, pastas alimenticias a precio regulado, café, queso amarillo, harina de maíz y mayonesa.
Esto refleja que de los 58 productos que contiene la canasta alimentaria, 37,93% está escaso. Además de esto existe una diferencia entre los precios de mercado y los precios controlados.
Por ejemplo, el precio de medio kilo del café se colocó en 310 Bs, resultando ser 1.231,04% mayor que su precio controlado en 23,29 Bs. El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 Bs el kilo, se vende en 1.517,00 Bs, siendo 3.855,67% más caro. El valor legal del pollo es de 65 Bs, pero se comercializa en 576 Bs por kilo.
Esta desigualdad entre los dos precios de los rubros que conforman la CAF representan un aumento en todos sus productos de 1.563,23% .
